Wijnstreek: Languedoc-Roussillon - AOP Crémant de Limoux

Wijnhuis: Cave Anne de Joyeuse, Limoux

Druivensoort: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Alcoholpercentage: 12%
Drinktemperatuur:7-8°C

In Limoux, Frankrijk, werd de eerste mousserende wijn in 1531 door monniken geproduceerd. Deze traditie werd voortgezet in de mousserende wijnen van Crémant de Limoux. Limoux is dus de geboorteplaats van ’s werelds oudste brut en het terroir van de grootste mousserende wijnen gemaakt volgens de “Methode Traditionnelle” evenals de champagne. De zonnig gelegen percelen liggen op de hellingen van Villelongue, Aude (hoogte: 300 m). Het is Oceanisch terroir en een klei-kalksteenbodem. De druiven worden handmatig geoogst. Na het persen van de hele druiven vindt de vinificatie plaats bij een temperatuur van 18°C gedurende 15 dagen. Rustperiode op de droesem: tussen 12 en 18 maanden bij 14-16 °C. Hij heeft een lichtgouden kleur. Mooi schuim met fijne belletjes. Fijn en subtiel met geuren van witte bloemen, citrus en munt. Evenwichtig en helder met een lange afdronk. Een Crémant van hoge kwaliteit voor een aantrekkelijke prijs! Kortom een betaalbaar alternatief voor Champagne!
Ideaal als aperitief, met fijne salades of voorgerechten met zeevruchten (o.a. oesters), vis en gevogelte. Ook lekker als een verfrissende metgezel van licht fruitige desserts.

Prijs € 10,95 per fles en is gewoon per fles te bestellen (alle getoonde prijzen zijn incl. BTW)