Wijnstreek: Vinho Regional (VR) Alentejano

Wijnhuis: Quinta da Plansel

Druivensoort: 100% Viosinho

Alcoholpercentage: 13%

Drinktemperatuur: 8-10°C

De handmatige oogst van deze witte wijn vindt plaats in dozen van 25 kg. De druiven worden ontsteeld en onderworpen aan een koude maceratie gedurende 24 uur bij lage temperatuur. Vervolgens vindt rijping plaats voor 50% in roestvrijstalen vaten en voor 50% gedurende 3 maanden in Franse eikenhouten vaten bij een temperatuur van 14°C. In de neus presenteert zich een expressief en gelaagd boeket van geel steenfruit, rijpe kweepeer en levendige citrus, aangevuld met een subtiele mediterrane kruidigheid. De smaak is vol, maar verfijnd, met een levendige mineraliteit en elegante structuur. Een subtiele toets van vatrijping voegt diepte toe, zonder de frisheid te overschaduwen. Een authentieke en karaktervolle witte wijn, gemaakt met de onmiskenbare signatuur van Plansel. Met deze 100% Viosinho benadrukt Plansel opnieuw zijn unieke karakter en specialisatie in Portugese monocépagewijnen!
Uitstekende begeleider van vis en zeevruchten (bv kabeljauw of zeebaars), mediterrane salades, asperges met botersaus of pasta met groenten. Maar ook heerlijk bij kip of kalfsvlees, een lekkere zachte geitenkaas of lichte roomkaas.

Prijs per fles € 11,95 en is gewoon per fles te bestellen. (alle getoonde prijzen zijn incl. BTW)