Wijnstreek: Douro, sub-regio’s Cima Corgo en Douro Superior
Wijnhuis: Andresen
Druivensoort: Bastardo, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca
Alcoholpercentage: 19,5%
Drinktemperatuur: 12-14°C
Andresen maakt uitstekende port sinds 1845 en is een van de zeer weinige huizen dat nog volledig in familie eigendom is.
De druiven worden zorgvuldig en selectief geoogst en daarna zachtjes met de voet gekneusd in de daarvoor bestemde bakken, 'lagares' genaamd. Ze worden niet ontsteeld en krijgen een inweking van een dag in RVS vaten voordat de vergisting begint. Deze vergisting duurt twee dagen en wordt halverwege gestopt door de toevoeging van wijnalcohol. De wijn rijpt tot de botteling in oude, houten vaten met een inhoud van 600 liter. Het hout geeft geen smaak meer af, maar zorgt wel voor een natuurlijke rijping. De uiteindelijke blend wordt gemaakt van verschillende wijnen en is gemiddeld twintig jaar oud. Hij wordt gemaakt in Quinta das Aranhas in de Douro en daarna opgeslagen in Vila Nova de Gaia, de wijk aan de overkant van Porto. De kleur is bleek amberbruin. In de geur karamel, walnoot, honing en sinaasappelschil. In de mond een complexe balans tussen fruit en houtrijpingstonen. Ietwat ziltig en een zalvende textuur.
Heerlijk bij een dessert van chocolade, fruit of een kaasplank met gerijpte kazen.
Tijdelijk uitverkocht! Verpakt in mooie geschenkdoos!Prijs per fles € 39,95 en is gewoon per fles te bestellen (alle getoonde prijzen zijn incl. BTW)
