Wijnstreek: Puglia

Wijnhuis: Cantine Miali

Druivensoort: 100% Negroamaro

Alcoholpercentage: 14%Totale zuurgehalte: 6,0gr./lt Classificatie: I.G.T.Drinktemperatuur: 18°C

De Ichore is gemaakt van druiven uit oude wijngaarden in het Noorden van Salento. De oogst begint in de derde week van september. Na 12 dagen maceratie van de most met de schillen en het hele vinificatieproces, rijpt de wijn verder in oude Frans eikenvaten. Dit geeft de wijn een goede micro-oxygenatie die zorgt voor zachte en soepele tannines. Daarna rijpt hij nog ongeveer 6 maanden verder op de fles. Deze rode wijn heeft een intens heldere en diepe robijnrode kleur. In de neus sterk en onderscheidend met geuren van rood fruit en kruidige hints van zwarte peper en jeneverbes. De smaak is zeer aanhoudend, omhullend, gedurfd en gestructureerd maar soepel met zachte tannines.
Hij past perfect bij geroosterd of gevuld vlees, bij de barbecue of bij een pasta met vleessaus.

Nu 10% korting! Op=op! Prijs per fles € 11,95 en is alleen te bestellen per doos van 6 stuks voor € 71,70 (alle getoonde prijzen zijn incl. BTW)