Wijnstreek: Puglia

Wijnhuis: Cantine Miali

Druivensoort: 100% Primitivo

Alcoholpercentage: 13%Totale zuurgehalte: 6,0gr./lt Classificatie: I.G.T.Drinktemperatuur: 18°C

Deze wijn is gemaakt van druiven die speciaal zijn geselecteerd van oude wijnstokken, gesnoeid volgens de traditionele snoeitechniek genaamd ‘albarello’ (= in vrijstaande tot struiken gesnoeide vorm die tegenwoordig weer in verschillende kwaliteitsbewuste gebieden wordt toegepast). De selectieve oogst vindt plaats voordat de druiven overrijp worden. De lange maceratie geeft deze wijn een mooie structuur en intense smaak. De perfecte controle van de temperatuur tijdens de gisting en het verfijnen op de fles gedurende 6 maanden, al deze nauwgezette procedures in elke fase van de productie garanderen de uitstekende kwaliteit van deze prachtige apulische wijn. Deze Primitivo heeft een intens diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. De geur is intens en onderscheidend met aroma’s van specerijen en rijp fruit. Hij heeft een volle, gestructureerde en gebalanceerde smaak.
Hij past perfect bij geroosterd of gevuld vlees, bij de barbecue of bij een pasta met vleessaus.

Prijs per fles € 8,95 en is alleen te bestellen per doos van 4 stuks voor € 35,80 (alle getoonde prijzen zijn incl. BTW)