Wijnstreek: Languedoc-Rousillon - AOC Limoux
Wijnhuis: Cave Anne de Joyeuse, Limoux
Druivensoort: 50% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah, 20% Malbec
Alcoholpercentage: 13,5%
Drinktemperatuur: 14-16°C
De natuurlijke harmonie van de terroirs wordt weerspiegeld in de elegantie en durf van deze La Butinière. De unieke omstandigheden, in combinatie met de wijnbouw, strenge snoei, groen oogsten (= wegknippen van overtollige, onbevruchte en slechte druifjes om zo een mooie tros over te houden) en lage opbrengsten, stellen het wijnhuis in staat om de beste druiven te verkrijgen en deze uitzonderlijke wijn te produceren. Door de exclusieve milieuvriendelijke teelt Protect Planet is het milieu in de wijngaarden zo gezond dat de bijen zelfs zijn teruggekeerd. De druiven worden allemaal met de hand geoogst en gesorteerd. De variëteiten worden ieder afzonderlijk bereid en daarna pas geblend. Hierna volgt nog een rijping van 10 maanden op vaten van Frans eiken. De wijn heeft een paarse kleur met hints van granaat. In de neus aroma’s van framboos, viooltjes en zwarte kersen. In de mond de zijdezachte smaken van rood fruit, pruimen en kruiden.
Deze prachtige wijn is een ideale begeleider van een fijne ossenhaas, eendenborst of stoofpot van wild zwijn. Maar hij past ook perfect bij een kip tandoori, brie met verse truffels en zelfs bij een taart met wilde aardbeien.
Nog slechts 3 flessen 2019, de nieuwe zijn jaargang 2021! Prijs per fles € 12,95 en is gewoon per fles te bestellen. (alle getoonde prijzen zijn incl. BTW)
