Wijnstreek: Côtes du Rhône
Wijnhuis: Domaine des Escaravailles
Druivensoort: 50% Grenache Noir, 30% Mourvèdre, 20% Cinsault
Alcoholpercentage: 12,5
Drinktemperatuur: 8-10°C
De ranken van deze wijn staan op zandgronden die worden omringd door bossen die de wijnstokken beschermen en frisheid geven aan de wijn. De druiven worden vóór zonsopgang met de hand geplukt om optimaal te profiteren van de koele nachttemperaturen. Ze zijn volledig ontsteeld. Er vindt een zachte persing en koude bezinking plaats, waarna de most in roestvrijstalen tanks gaat voor fermentatie bij lage temperatuur (14-16°C).
Deze roséwijn heeft een lichtroze kleur met een zilverachtige glans. In de neus aroma’s van wilde perzik en bloemige tonen van acacia. De smaak is zacht, fruitig en mineraal met tonen van gemalen aardbeien. Deze wijn is een echte zomerrosé: verfrissend, aangenaam en smaakvol.
Mooi als aperitief, maar hij past ook perfect bij licht gekruide gerechten, salades, verse geitenkaas of zalmcarpaccio.
Prijs per fles € 10,95 en is gewoon per fles te bestellen. (alle getoonde prijzen zijn incl. BTW)
